華龍網(wǎng)-新重慶客戶端9月17日6時(shí)30分訊(特約通訊員 李詩(shī)素)“我們自身?xiàng)l件差，只能靠自力更生去硬拼。年紀(jì)大了打工困難，必須把掙到的錢(qián)拿回家，然后發(fā)展一個(gè)比較長(zhǎng)遠(yuǎn)、還有效益的產(chǎn)業(yè)?！弊?16)日，在黔江區(qū)新華鄉(xiāng)石鐘村5組，正在烘焙花椒的鄭仁超向筆者道出了邊打工邊創(chuàng)業(yè)的艱辛歷程。

　　把花椒幼苗栽到土里后，鄭仁超仍然堅(jiān)持外出打工掙錢(qián)。這是因?yàn)榛ń吠懂a(chǎn)后，需要錢(qián)購(gòu)買烘干設(shè)備，而且次年花椒正式投產(chǎn)后，他還需要找錢(qián)修建凍庫(kù)，保證長(zhǎng)年有鮮花椒對(duì)外供應(yīng)。購(gòu)買烘干設(shè)備和修建凍庫(kù)，不是幾千、幾萬(wàn)元能夠解決的，動(dòng)輒需要數(shù)十萬(wàn)元的資金。鄭仁超這個(gè)當(dāng)?shù)厝斯J(rèn)的硬漢，通過(guò)一邊打工一邊創(chuàng)業(yè)，一步步實(shí)現(xiàn)了他自己定下的創(chuàng)業(yè)目標(biāo)，成為黔江土家山寨的“花椒大王”。

　　鄭仁超將鮮花椒用叉送到烘烤間。特約通訊員 李詩(shī)素 攝

　　今年49歲的鄭仁超，1997年到新疆打工，干了2年挖煤工后，又到重慶主城區(qū)的建筑工地打工，期間學(xué)會(huì)工地上釘制門(mén)窗木模。2009年他開(kāi)始帶班，也順便承接一些小工程自己干。逐漸有了經(jīng)驗(yàn)后，他拉起一支木工隊(duì)伍開(kāi)始走南闖北做工程。2010年到貴州銅仁承包一些小區(qū)樓盤(pán)的木工活做，因誠(chéng)實(shí)守信，如期保質(zhì)保量完成工程分段項(xiàng)目，得到建筑商的信賴，鄭仁超至今在貴州扎根已近10年。鄭仁超與其他小包工頭不一樣，他不當(dāng)甩手掌柜。既是包工頭，也是活路頭。他每天帶著工人一起做，除了購(gòu)買一些相關(guān)材料的費(fèi)用，他只從中多少抽取一些費(fèi)用作為開(kāi)支，很多工人愿意跟他一起掙錢(qián)。現(xiàn)在，他擁有一支70余人的木工隊(duì)伍，其中有三分之二的人為石鐘村村民。

　　“我承接的活路，每個(gè)環(huán)節(jié)不僅是監(jiān)管到位，自己還要親手做，質(zhì)量要得到保障。每一處工程做完，沒(méi)得一處返工的?！编嵢食f(shuō)，這樣一來(lái)，進(jìn)度趕上了，結(jié)算也快。鄭仁超靠誠(chéng)信打拼，在貴州掙到了人生第一桶金，并在黔江城區(qū)購(gòu)買了商品房和小轎車，還將這些年打工的存款用于回家發(fā)展花椒產(chǎn)業(yè)，為村里的父老鄉(xiāng)親拓寬增收路子。

　　發(fā)展產(chǎn)業(yè) 流轉(zhuǎn)600余畝土地?！霸诮ㄖさ蒯斈?，現(xiàn)在都是30層以上的高樓，年紀(jì)越大，風(fēng)險(xiǎn)就越高，況且還不能用機(jī)械操作，一釘一錘必需靠人工來(lái)完成?！编嵢食氲侥挲g大了，就吃不了這碗飯，他把打工多年的積蓄用于回家發(fā)展產(chǎn)業(yè)，為將來(lái)回家鋪一條生存之路，也帶動(dòng)村民一起致富。

　　烘干的花椒待去葉。特約通訊員 李詩(shī)素 攝

　　回家做什么樣的產(chǎn)業(yè)呢?鄭仁超選擇了當(dāng)今有市場(chǎng)，且效益不錯(cuò)的花椒(青花椒)產(chǎn)業(yè)。2017年春節(jié)后，鄭仁超開(kāi)始在村里踩點(diǎn)，找到在家及外出打工回家過(guò)春節(jié)的村民，趁在一起擺家常時(shí)，便流轉(zhuǎn)了該村1、2、3、4組土地600余畝?！斑@些地有很多是荒山和撂荒地，我請(qǐng)了2臺(tái)挖機(jī)，挖了半個(gè)多月才把那些荒山荒地開(kāi)墾出來(lái)。然后整理溝渠道路整整花了一個(gè)多月時(shí)間，直到5月才將花椒苗栽到土里?！编嵢食f(shuō)，花椒苗栽到地里后，他沒(méi)有閑下來(lái)，還到外地去學(xué)習(xí)花椒種植管理技術(shù)等。

　　學(xué)會(huì)技術(shù)，鄭仁超沒(méi)有天天守著花椒基地，他依然去貴州做他的老本行。什么時(shí)候施肥、什么時(shí)候鋤草、什么時(shí)候修枝，他都要按季節(jié)回家管理?！岸嗄甏蚬さ男难涸诹说乩?，我絕不能拿錢(qián)打水漂!”鄭仁超平常也對(duì)關(guān)心他的村民說(shuō)，既然選擇了這個(gè)產(chǎn)業(yè)，要做就做好。目前，鄭仁超的花椒基地，長(zhǎng)年解決當(dāng)?shù)?0名在家村民的務(wù)工問(wèn)題，其中有一半人以上為當(dāng)?shù)亟ㄘ毨簟?/p>

　　花椒栽到地里要投入，購(gòu)買相關(guān)機(jī)器設(shè)備需要錢(qián)。目前鄭仁超的花椒產(chǎn)業(yè)還沒(méi)到正式投產(chǎn)期，所需開(kāi)支全靠鄭仁超打工掙錢(qián)來(lái)解決。他的計(jì)劃是今年再掙一個(gè)凍庫(kù)錢(qián)，以便儲(chǔ)存采摘鮮椒和滿足餐飲企業(yè)所需?！拔乙苍?jīng)想過(guò)去貸款，但是萬(wàn)一產(chǎn)業(yè)做失敗了，還要欠下一屁股債?？孔约捍蚬赍X(qián)來(lái)解決，這樣沒(méi)得風(fēng)險(xiǎn)，心也比較踏實(shí)。產(chǎn)業(yè)做成功了，既可以收回成本，也能收到效益，還能起到更好的示范帶動(dòng)作用?！睆泥嵢食难哉勚?，便可得知他是一個(gè)穩(wěn)打穩(wěn)扎干實(shí)事的人。

　　村民在為花椒去除籽粒。特約通訊員 李詩(shī)素 攝

　　2019年，鄭仁超又流轉(zhuǎn)400畝土地種植花椒，成為新華鄉(xiāng)千畝花椒示范產(chǎn)業(yè)。今年，鄭仁超最先種植的花椒開(kāi)始投產(chǎn)，采摘烘干的花椒達(dá)2000斤，收入8萬(wàn)多元?！盎ń芬?年才正式投產(chǎn)，第一年初投產(chǎn)，可以填補(bǔ)上土地一年的租金，還算是成功的。”鄭仁超說(shuō)，估計(jì)在明年，花椒的產(chǎn)量多出10倍，其產(chǎn)值基本可以把前期的投入扯平。

　　建凍庫(kù)也是鄭仁超通過(guò)走出去，對(duì)市場(chǎng)的了解后作出的決定，賣鮮椒比出售干花椒劃算。他大致作了一個(gè)對(duì)比，一畝地可采摘鮮椒250斤左右，一般鮮花椒至少要6斤才能烘干1斤，還有機(jī)器烘干，人工傳送、風(fēng)車去葉等工序，需要更多的成本。而1斤鮮花椒市場(chǎng)價(jià)7元，從樹(shù)上采摘下來(lái)就可以賣錢(qián)，能夠節(jié)省很多勞動(dòng)力。“我反復(fù)思考，還是花錢(qián)建個(gè)凍庫(kù)，在鮮花椒大規(guī)模采摘期間方便儲(chǔ)存，以后還可以擴(kuò)大種植規(guī)模?！编嵢食f(shuō)，種花椒1畝收入都在1萬(wàn)元以上，如有農(nóng)戶愿意種，他可以幫忙聯(lián)系種苗、提供技術(shù)設(shè)備及產(chǎn)品的儲(chǔ)存，讓他們也找到一條增收的渠道。